Bernstein, Bronze und frische Getreidenoten: Das ist der Doppel Bock 2018

Es gibt ihn wieder: den neuen Doppel Bock der Stiftsbrauerei Schlägl. Erfolgreich angeschlagen, dieses Jahr von Landeshauptmann a. D. Dr. Josef Pühringer und Prior Pater Johannes Pausch vom Europakloster Gut Aich unter Assistenz von Abt Martin Felhofer, war der gute Trunk gestern Abend in aller Munde. Die Feier des Bock-Anstichs ist ein genussvoller Höhepunkt im Jubiläumsjahr „800 Jahre Stift Schlägl“, welches seit 30. September 2018 in vollem Gange ist.

Messingfarben mit Reflexen von Bernstein und Bronze, in dieser Eleganz floss der Doppel Bock gestern in die Gläser der begeisterten Gäste, die in gemütlicher Atmosphäre das Privileg auf den ersten Schluck hatten. Gekrönt mit weißem, festem Schaum, ist der heurige Doppel Bock auch ein wahres Erlebnis für das Auge. Braumeister und Diplom-Biersommelier Reinhard Bayer ist sehr zufrieden mit der diesjährigen Kreation der Stiftsbrauerei. „Frische Getreidenoten, begleitet von fruchtigen Tönen, begrüßen die Nase. Im Antrunk hat der Doppel Bock 2018 einen sich sehr vollmundig entfaltenden Körper und eine Malzsüße, die die Hopfenbittere elegant ausbalanciert“, so beschreibt der Braumeister das neugebraute Starkbier.

Pünktlich zum Abschluss der größten Umbauarbeiten der letzten 150 Jahre starteten die Prämonstratenser Chorherren aus Schlägl in die Feierlichkeiten des 800-Jahr-Jubiläums des Stiftes. Das Stift Schlägl prägt seit 1218 die geistliche, kulturelle und wirtschaftliche Entwicklung des Oberen Mühlviertels. Heute ist das Stift einer der wichtigsten Arbeitgeber in der Region. Durch den umfangreichen Umbau wurde für die nächsten Jahrzehnte vorgesorgt, es entstanden viele intelligente Lösungen, Nachhaltigkeit für die regionale Wirtschaft und Barrierefreiheit für die Mitbrüder und Gäste.

Die Stiftsbrauerei Schlägl befindet sich derzeit in der heißen Phase des Umbaus: Die Rohbauten für die Gär- und Lagertankfarm sowie der neue Besucherzugang stehen. Die ersten neuen Tanks wurden bereits geliefert und installiert, die Planung der Innengestaltung der neuen Besucherräumlichkeiten ist in vollem Gange und wird, nach aktuellem Stand, bis April 2019 fertig gestellt. Dann erwartet die Besucher ein ebenerdiger und barrierefreier Eingang über den ehemaligen Eisteich hinein in die Brauerei. Dieser neue Besucheringang bietet einen idealen Platz für den Start von Brauereiführungen und Verkostungen. Die Stiftsbrauerei soll nicht nur gesehen sondern auch gefühlt und geschmeckt werden.

Eine Fügung, die besser nicht sein könnte: im Jubiläumsjahr des Stiftes findet auch die Oberösterreichische Landesgartenschau „Bio.Garten.Eden“ statt. Zeit für sich selbst, für die Natur, für andere Menschen und für Entschleunigung im Alltag, dafür steht die kommende Landesgartenschau, die in der schönen Mühlviertler Umgebung, eingebettet zwischen weiten Feldern und dem renovierten Stift Schlägl und der Stiftsbrauerei am 17. Mai 2019 feierlich eröffnet wird. Die Besucherinnen und Besucher können sich auf eine Reihe von Themengärten, Spielplätzen und eine ungeahnte Vielfalt der Umgebung freuen. Neben den zahlreichen Angeboten findet man gleichzeitig viel Platz für Ruhe, Entspannung und Meditation in den angelegten Gärten und Feldern rund um das Stift.